Planificación y gestión de inventarios

La gestión de inventarios se refiere a los conocimientos y prácticas relativos al mantenimiento de la cantidad óptima de un material en unas determinadas instalaciones de almacenamiento. Cuando se dispone de este tipo de instalaciones, la gestión del inventario se convierte en parte integrante de la gestión de la cadena de suministro. Dicha labor complementa la gestión de las instalaciones en sí y la gestión física del material almacenado.

Una correcta gestión del inventario permite garantizar la entrega puntual de los suministros. Es necesario disponer de un profundo conocimiento tanto del proceso de adquisición como de las pautas de consumo, lo que se consigue en líneas generales a través de tres actividades clave:

  • Previsión precisa de la demanda.
  • Seguimiento minucioso de los niveles de existencias y consumo.
  • Pedidos en el plazo oportuno de las cantidades adecuadas de mercancías.

Además, la ausencia de una gestión de las existencias puede dar lugar a un aumento de los costes de mantenimiento, despilfarro de existencias o exceso de estas, con el consiguiente aumento de los costes y los riesgos.

Términos habituales en la gestión de inventarios 

Ficha de inventario

Documento actualizado por el responsable del almacén que hace un seguimiento del inventario que se mantiene de un producto en una ubicación concreta.

Reserva de existencias

Cantidad de existencias equivalente al consumo durante el periodo de reposición estándar.

Inventario comprometido

Artículos concretos del inventario que se han comprometido a un pedido o transferencia concretos en un futuro próximo.

Señal de demanda

Cualquier forma de solicitud de salida de existencias de un almacén o instalación de almacenamiento que se presente en cualquier formato.

Inventario

Cualquier material almacenado, tanto materias primas como productos acabados. También es habitual denominarlo "existencias", aunque en el sector manufacturero, este último término solo comprende los productos acabados que se guardan en el almacén.

Libro de inventario

Documento contable o registro informático donde se realiza el seguimiento de las operaciones de inventario (recepciones y envíos) en cuanto a cantidad y valor.

Plazo de entrega

El tiempo que transcurre entre el momento en que se realiza el pedido y el de su recepción.

Existencias mínimas

La cantidad mínima siempre disponible en en existencias para evitar el desabastecimiento. Se trata de una importante cuestión en el caso de productos críticos o difíciles de reabastecer, cuya escasez puede poner en peligro el plan del proyecto. Existencias mínimas = Reserva de existencias + Existencias de seguridad.

Inventario disponible

Artículos en existencias que están disponibles para su distribución.

Exceso de existencias

Situación en la que se mantienen demasiadas existencias en el almacén.

Inventario físico

Proceso de recuento físico y verificación de las mercancías en existencias para conciliar los datos registrados con la realidad.

Ciclo de reabastecimiento

El período de tiempo entre dos pedidos regulares sucesivos de un determinado artículo en existencias.

Existencias de seguridad

Se refieren a la cantidad adicional que se mantiene para mitigar el riesgo de desabastecimiento causado por incertidumbres en la oferta y la demanda.

Tarjeta de inventario

Documento actualizado por el responsable del almacén que realiza un seguimiento del inventario que se mantiene de un producto en las instalaciones.

Unidad de mantenimiento de existencias (SKU por sus siglas en inglés)

Un código único o nomenclatura que designa una sola partida de una remesa mayor. Las SKU pueden estar vinculadas a una fecha de caducidad o a una serie de producción específicas; también pueden indicar solo un producto de características específicas.

Desabastecimiento

Situación en la que los niveles de inventario no pueden hacer frente a la demanda de un determinado artículo, por lo que las existencias se agotan por completo.

Inventario gestionado por el proveedor

Estrategia de gestión del inventario en la que son los proveedores los que gestionan el inventario físico como parte de su servicio al minorista.

Jump to top