Управление запасами относится к знаниям и практике хранения оптимального количества любого объема материала в определенном хранилище. При обслуживании хранилища управление запасами становится неотъемлемой частью управления цепочкой поставок. Оно дополняет управление складскими помещениями и физическое управление хранящимися материалами.
Правильное управление запасами помогает обеспечить своевременную доставку предметов снабжения. Надлежащее управление запасами требует глубоких знаний как процесса приобретения, так и моделей потребления и достигается в целом с помощью трех ключевых видов деятельности:
- Точное прогнозирование спроса.
- Тщательный мониторинг уровня запасов и потребления.
- Своевременный заказ нужного количества товара.
Кроме того, отсутствие управления запасами может привести к увеличению затрат на хранение, нерациональному использованию запасов или хранению слишком большого количества запасов с соответствующим бременем затрат и увеличением риска.
Общие термины для управления запасами
|
Стеллажная карточка |
Документ, обновляемый кладовщиком, в котором отслеживается инвентаризация одного продукта в конкретной корзине. |
|---|---|
|
Буферный запас |
Количество запасов, эквивалентное потреблению в течение стандартного периода пополнения. |
|
Зарезервированные запасы |
Конкретные предметы в инвентаре, которые были назначены для конкретного заказа или будут переданы в ближайшем будущем. |
|
Сигнал спроса |
Любая форма запроса на вывоз запасов со склада или хранилища, поступающая в любом формате. |
|
Инвентарь |
Любой хранящийся материал, включая как сырье, так и готовую продукцию. Также обычно упоминается как запас, хотя в производственном секторе «запас» включает только готовые продукты, которые хранятся на складе. |
|
Инвентарная книга |
Бухгалтерский документ или компьютерная запись, которая отслеживает инвентарные операции (прием и отправку) с точки зрения количества и стоимости. |
|
Время выполнения заказа |
Промежуток времени между моментом размещения заказа и моментом его получения. |
|
Минимальный запас |
Минимальное количество, всегда доступное на складе, чтобы избежать нехватки. Это важно для продуктов, которые являются критическими или трудными для пополнения, и где нехватка может поставить под угрозу план проекта. Минимальный запас = буферный запас + резервный запас. |
|
Наличные запасы |
Товары на складе, которые доступны для отгрузки. |
|
Избыточные запасы |
Ситуация, когда в магазине хранится слишком много инвентаря. |
|
Физическая инвентаризация |
Процесс физического подсчета и проверки наличия товаров на складе с целью сверки данных учета с реальностью. |
|
Цикл повторного заказа |
Период времени между двумя последовательными регулярными заказами на конкретную позицию на складе. |
|
Резервный запас |
Количество дополнительных запасов, которое хранится в целях снижения риска дефицита запасов, вызванного неопределенностью в спросе и предложении. |
|
Инвентарная карточка |
Документ, обновляемый кладовщиком, в котором отслеживается инвентаризация одного продукта на складе. |
|
Единица складского учета (SKU) |
Уникальный код или номенклатура, которая обозначает отдельную позицию более крупной партии. Единицы складского учета (SKU – от англ. Stock Keeping Unit) могут быть привязаны к конкретному производственному циклу или дате истечения срока годности и могут обозначать только продукт с определенными характеристиками. |
|
Дефицит запаса |
Ситуация, когда уровень запасов не может удовлетворить спрос на определенный товар, и запасы полностью исчерпаны. |
|
Запасы, управляемые поставщиком (VMI) |
Стратегия управления запасами, при которой поставщики управляют физическими запасами как частью запасов своего розничного продавца. |
